用料：
- 香菇口味米粉 1包200g
- 韭菜 1小把
- 干香菇 1小把
- 猪五花肉 100g
- 虾米 1小把
- 川耳 1小把
- 酱油 少许
- 香菇水
小贴士：
PS。永盛米粉养生全系列6口味的米粉是纯米制作，因此只要煮过久，口感就容易软烂，因此要小心烹煮。
PSs。这款的米粉无添加任何辅助口感的添加物，纯正的天然米粉值得推荐，若是喜欢Q弹的米粉口感不建议购买。
做法：
- 1. 将材料备齐，韭菜且小段，香菇洗净泡开后切丝，五花肉切片或切条都可，川耳去除蒂头。虾米用水沖洗一下泡水备用，米粉稍微用水洗一下即可。
- 2. 取炒锅加入油后，等油热加入虾米爆香。
- 3. 加入香菇爆香。
- 4. 加入五花肉炒熟。
- 5. 加入川耳拌炒。
- 6. 加入韭菜稍微炒一下。
- 7. 加入香菇水。
- 8. 加入适量酱油，取自己家的口味。
- 9. 稍微煮一下，再加入米粉拌炒微闷15-30秒。
- 10. 打开锅盖看米粉情形，因为是纯米制作，所以米粉很容易软烂
- 11. 试一下味道，依自己口味喜好再进行调味。