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  • 用料:

  • 五木面条(营养面条)  150g
  • 梅花肉片  适量
  • 红萝卜  适量
  • 鸡蛋  2颗
  • 玉米  适量
  • 洋葱  适量
  • 葱段  少许
  • 腌料~酱油  一大匙
  • 腌料~米酒  1/2茶匙
  • 调味料~酱油  一大匙
  • 调味料~冰糖  少许
  • 调味料~太白粉水  适量

做法:

  • 1. 备妥所有食材。
    洋葱切片,红萝卜切丝。
  • 2. 肉片先用米酒及酱油腌一下备用。
  • 3. 准备一锅水,水滚后放进五木面条,待面条熟后捞起均匀平铺于油锅中。
  • 4. 将打散的蛋液均匀放在平铺的面条上面
  • 5. 待呈现金黄酥脆状时即可翻面。
  • 6. 等双面皆呈现金黄酥脆状时即可放进盘中备用。
  • 7. 起油锅,炒熟肉片以及其他配料。
    待食材熟透后加一大匙酱油,些许的冰糖。
    起锅前再淋上太白粉水,待汤汁呈现浓稠状即完成。
  • 8. 将配料淋在面条上即完成上桌。