用料：
- 红萝卜末 2大匙
- 小番茄 300克
- 绿橄榄 12颗
- 银鲈 1尾
- 橄榄油 3大匙
- 洋葱 1/2颗
- 蒜末 1大匙
- 白酒 200ml
- 海盐 少许
小贴士：
1、主食材除了白身鱼肉外,也可以再多加蛤蜊.虾..之类的海鲜食材
2、绿橄榄本身就有咸味,所以调味料的部份可酌量添加
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 锅中放橄榄油,先将鱼身煎到两面微黄
- 3. 放入洋葱末.蒜末.红萝卜末炒香
- 4. 加入小番茄.绿橄榄.白酒一起炖煮,盖上锅盖中小火煮12-15分钟
1、主食材除了白身鱼肉外,也可以再多加蛤蜊.虾..之类的海鲜食材
2、绿橄榄本身就有咸味,所以调味料的部份可酌量添加