用料：
- 红萝卜 25g
- 木耳丝 35g
- 金针菇 50g
- 鲜香菇 30g
- 高丽菜 200g
- 细油面 200g
- 洋葱 1/4颗
- 葱 1根
- 米酒 少许
- 酱油 少许
- 水 少许
- 酱油膏 1/2 茶匙
- 盐巴 1/2 茶匙
- 沙茶酱 1 茶匙
- 香油 少许
- 胡椒粉 少许
- 梅状元陈醋老梅膏 25cc
做法：
- 1. 将所有备料洗净.切细丝备用
- 2. 肉丝加米酒.酱油.水.稍微腌一下
- 3. 起一锅热水,细油面过水备用
- 4. 中小火爆香洋葱.香菇.红萝卜.木耳丝
- 5. 放入肉丝拌炒至半熟状态,加入酱油膏1/2茶匙,沙茶酱1茶匙拌炒至香味出来,
- 6. 放入金针菇.高丽菜拌炒一下.加油面和材料拌均匀.倒入200cc的水.火可转小一点点.盖锅盖稍微闷一下.将面条入味
- 7. 起锅前加盐巴调味,和梅状元陈醋老梅膏.一加老梅膏时.马上有一股扑鼻很香的梅香味.令人食慾大开!而且很提味!也不会像有些醋的味道很抢味,一滴下去就酸得超美味。老梅膏的味道可以和食材融合的很好!可以调整体质又很好搭配料理!
- 8. 滴几滴香油和胡椒粉.香喷喷的梅香炒面就完成啰~