用料：
- 大片白白菜叶 10片～15片
- 猪绞肉 200g
- 牛绞肉 150g
- 红萝卜碎 半碗
- 香菇切片 适量
- 鸡蛋（内馅用） 1颗
- 葱花 半碗
- 胡椒盐 少许
- 谷盛寿喜烧酱 2汤匙
做法：
- 1. 大白菜洗干净，选择比较大叶面的！放入热水中川烫有软就可以捞起！找个半圆形的器皿把叶片平铺好备用！
- 2. 内馅调制！猪绞肉，牛绞肉，红萝卜碎，葱花混合1颗鸡蛋搅拌均匀
- 3. 加入1匙寿喜烧酱，少许胡椒粉！搅拌均匀
- 4. 把肉馅填入白菜内
- 5. 一层绞肉一层香菇片
- 6. 一层绞肉一层香菇片
- 7. 一层绞肉一层香菇片，放置到约8分满就可以放入电锅蒸
- 8. 蒸熟后，把汤汁取出（等等会用到）
把蒸熟的白菜封肉倒扣到盘子上 - 9. 刚取出的汤汁，加入蔬菜丁（红萝卜，洋葱，香菇）
拌炒一下，汁不用收太干！ - 10. 把酱汁淋在白菜封上就完成啰
- 11. 食用的时候用牛排刀切开！是道年节也可以端出的美味菜肴喔！