干煎酱油鲑鱼的做法

做法：

• 1. 将米酒倒入鲑鱼片上，用手将米酒把鲑鱼正反两面抹均匀腌渍10分钟。
• 2. 锅中放入少许沙拉油(可不放)，油锅热后将鲑鱼片放入以小火煎至金黄色再翻面 (鲑鱼两面各煎六至八分熟)。
• 3. 
• 4. 加入调味米酒、酱油，一定要用小火煎，调味米酒糖份高火大易焦，中间可翻面看看确保没有焦黑，表面煎至恰恰即可起锅。