用料:
- 面粉 2大匙
- 洋葱 半颗
- 蒜头 3-4瓣
- 奶油 约20克
- 粗黑胡椒及黑胡椒粒 1-2大匙
- 水 约600cc
- 盐 一小匙
- 糖 一小匙
做法:
- 1. 将粗黑胡椒研磨成较细的颗粒,并和黑胡椒粒混合备用。
洋葱、蒜头切小丁 - 2. 热锅加入奶油及少许橄榄油。
再加入洋葱炒至变透明并带点金黄色。 - 3. 将黑胡椒倒入炒出黑胡椒的香气后。
接着加入面粉拌炒均匀后将水倒入锅中熬煮。
等汤汁收的差不多后,加入盐、糖调味后即可盛起。 - 4. 煎牛排
- 5. 将马铃薯和胡萝卜切滚刀块。
加点橄榄油、奶油;洒些盐、干燥迷迭香后送进烤箱。
200度C,约烤20-25分钟。 - 6.