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英式奶油蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 奶油  100g
  • 低筋面粉  100g
  • 全蛋  2个
  • 香草精  少许
  • 细砂糖  75g
  • 泡打粉  2g
  • 蜜枣  3颗
  • 酒渍葡萄干  50g
  • 蜜渍橙皮丁  50g
  • 杏桃干  30g
  • 烤熟核桃  50g

小贴士:



这种蛋糕口味较重,香味十足,口感非常棒,是喝咖啡时的最佳绝配

做法:

  • 1. 准备一个钢盆将软化的奶油搅拌成泥状,加入砂糖分次加入
  • 2. 确实拌匀加点香草精
  • 3. 蛋打散蛋液分次加入以搅拌
  • 4. 面粉,泡打粉一起过筛用橡皮刮刀加入拌匀
  • 5. 最后拌入烤熟的核桃,酒渍过的干果成面煳,将面煳倒入模型中,用刮刀将表面抹平
  • 6. 进预热好的烤箱170度烤40分钟,用竹籤刺刺看不沾黏就可以出炉了