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鱼卵辣椒镶豆腐的做法

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  • 用料:

  • 传统板豆腐  1块
  • 鱼卵辣椒  1大匙
  • 鱼露  少许
  • 鲣鱼酱油  1大匙
  • 调味米酒  1小匙
  • 乌醋  少许
  • 香油  少许
  • 葱花  少许

小贴士:



*照片中的小番茄是妈妈临时的idea却意外的跟鱼卵辣椒挺搭的!!
**挖豆腐中间的小凹洞(不需挖穿浅浅的即可)时,要尽量将豆腐边留多一点,才不会一不小心就挖断搂!!

做法:

  • 1. 首先将豆腐切成边长5公分,高2公分的正方形.利用铁的小条羹在中间挖出正方形的小凹洞并各放入适量鱼卵辣椒.
  • 2. 将(酱汁)铺在豆腐盘底,进电锅蒸约3-5分钟.洒上少许葱花就可以上菜搂!!!