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铸铁锅煮白饭的做法

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  • 用料:

  • 银川有机白米  1杯
  •  1.1杯

小贴士:

1、用铸铁锅煮饭,中大火煮滚盖上锅盖转小火,1杯米煮5分钟,
2、5杯约6~7分钟,多试几次就可以捉到自家炉子的火力和时间啰!

做法:

  • 1. 米洗干净后泡约15~30分钟,让米呈白色不透明
  • 2. 放入铸铁锅中,米和水的比例是1:1.1
    开中大火(不超过锅子底部直径)
  • 3. 中途稍稍搅拌一下让米粒均匀收热
  • 4. 煮到滚
  • 5. 再盖上锅盖,转小火,1杯米用小火煮5分钟即可.
  • 6. 关火后闷15~20分钟
    通常我都料理前先煮饭,这样煮好菜,饭也OK啰!
    今天用银川鲜米煮出来的白饭特别的亮晶晶哪~
  • 7. 盛上桌让人食指大动呀!