用料：
- 猪胸肉 400g
- 全蛋液 1/3颗
- 洋葱 1/3颗
- 蒜末 少许
- 葱 1枝
- 小辣椒 2枝
- 粗粒黑胡椒 适量
- 蚝油 1大匙
- 米酒 1大匙
- 酱油 1大匙
- 糖 1茶匙
- 酱油 1茶匙
- 太白粉 少许
做法：
- 1. 事先将材料备好，洋葱1/3切丁、2/3切丝，猪胸肉逆纹切成条状，办入腌料抓腌一会儿，调酱也事先预拌好
- 2. 起150-160度油锅，放入洋葱丝、猪肉过油5秒后，立即捞起沥油备用
- 3. 用刚刚锅中的馀油，爆香适量黑胡椒粒
- 4. 放入蒜末、洋葱丁、葱段、辣椒炒香
- 5. 再加进猪肉条、葱丝拌炒均匀，最后~ 倒入调酱拌炒即可!!!美味好吃的【黑胡椒猪柳】上菜!!!