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蔬菜洋芋猪肉松的做法
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用料:
生菜
4片
蛋
1颗
杏包菇
1朵
黑木耳
2片
红萝卜
适量
毛豆
适量
小番茄
7颗
猪绞肉
适量
柴鱼粉
适量
洋葱
适量
胡椒
适量
白芝麻
适量
美乃资
适量
小贴士:
1、
2、用洋芋片取代油腻腻的油条
3、蔬菜可自由搭配~颜色很漂亮心情就会很好~
做法:
1.
把食材都先处理好,切成丁状
2.
先取适量猪绞肉在锅里爆香,让油炸出来后再拿起来。 把蛋打散后倒进锅子里煎成蛋皮,再用筷子将其夹成丁状后放进碗里备用。
3.
将绞肉跟洋葱红萝卜一起丢进锅里中火炒一下(不需倒油)
4.
步骤3炒软后,加入调味料调味之后,倒入毛豆跟杏包菇继续拌炒。
5.
毛豆焖炒到软一点之后,最后倒入黑木耳与蛋皮,拌炒后盖上锅盖焖约1分钟后关火。(先不要打开锅盖)
6.
马铃薯削皮后切成薄片,并用胡椒盐跟微量的橄榄油拌均匀后,放进气炸锅180度转10分钟。
7.
生菜洗干净后,把刚刚炒好的虾松盛进生菜碗里面,并把小番茄切成小丁放在最上面,把洋芋片压碎后洒在蔬菜虾松上方
8.
挤上一点美奶姿,并洒上适量的白芝麻
9.
断面秀~