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  • 用料:

  • 油麦  1包
  • 腐乳(连汁)  5块
  • 蒜米  1汤匙
  • 食油  1汤匙
  • 鸡粉  少许
  • 小辣椒(切小粒)  10条

小贴士:



油麦可以买多一点没关系,因为油麦熟透后会变少,还有千万别加水,因为在炒得过程中油麦会出水。不喜欢辣的朋友可以不必加小辣椒。因为我比较喜爱辣所以就加了些许。

做法:

  • 1. 把油麦洗净,切段。小辣椒切小粒,腐乳5块放进小碗中搅烂。
  • 2. 热锅,放油爆香蒜米,然后再加小辣椒和腐乳下去拌炒至香味都出来了。
  • 3. 最后放油麦下去拌炒至熟透,再加些许鸡粉作调味,就完成了。