翡翠椒镶肉

翡翠椒镶肉
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食材用料

翡翠椒 15根
绞肉 1斤

翡翠椒镶肉的做法

  • 翡翠椒镶肉的做法图解1

    1.葱切段, 绞肉加少许海盐拌匀,放入冰箱约1个小时。

    翡翠椒去蒂用长柄汤匙将中间挖空。可敲两下把籽去干净。(有的籽会辣呢!)

  • 翡翠椒镶肉的做法图解2

    2.再将绞肉塞进翡翠椒填满, 可用汤匙长柄桶肉酱(饱满)。

  • 翡翠椒镶肉的做法图解3

    3.起油锅爆香葱, 放入翡翠椒.两面煎为焦黄,再入 适量酱油及少许冰糖及酒.水约淹至糯米椒的一半,中小火煮入味。

  • 翡翠椒镶肉的做法图解4

    4.盖锅盖闷一下, 再将翡翠椒翻个面继续闷, 闷到汤汁快收干即可。

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翡翠椒镶肉的家常做法

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