用料：
- 海带 1包
- 白菜心 1包
- 去骨鸡腿 1支
- 活虾 200元
- 干香菇 4片
- 九层塔 数片
- 姜丝 少许
- 酱油 1+1/2大匙
- 酒 1大匙
- 香油 少许
- 盐 1小匙
- 酱油 1+1/2大匙
- 酒 1大匙
- 糖 1大匙
- 水 1碗水
小贴士：
1、
2、因为鸡腿皮没有去掉有些油脂所以不另外加油
3、烫完的虾子颜色很美,很适合带便当配色
做法：
- 1. (炒海带)起油锅将姜丝爆香,放入海带拌炒,加入调味料,及些许的水,盖上锅盖稍微闷一下,起锅时加入九层塔拌炒一下,就可以了
- 2. (白菜心炒香菇)将白菜心清洗干净后切段,干香菇泡软切丝,起油锅将干香菇爆香,再加入白菜心加入盐巴,起锅时淋上少许香油~~
- 3. (烫活虾)将活虾洗净,挑去虾泥,煮开水放入些许姜丝,将虾放入水中加入一些米酒及盐去腥煮熟,起锅后剥壳
- 4. (组合便当)将一个拳头大的白饭拌入樱花素染成粉红色,捏成三角形,再捏个方形的白饭,放入便当盒,将起司刻成原形当成香菇上的点点,再用烧海苔刻出表情,就OK了