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  • 用料:

  • 小鱼干  酌量
  •  酌量

做法:

  • 1. 图为市场买回来的半斤小鱼干
  • 2. 将市场买回来的小鱼干以热水煮开,没有炉子可以直接泡热水代替(类似泡面)
  • 3. 煮开后换水重覆步骤2.3,大概三次,可以试吃确保小鱼不咸
  • 4. 以烤箱烤干,或是传统的晒干方法亦可
  • 5. 烤干后放凉即可以夹链袋收藏,可搭配干燥剂或是放冷藏保存。