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迷你巧克力豆马芬的做法

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  • 用料:

  • 无盐奶油  30g
  • 黄砂糖  18g
  • 白砂糖  7克
  •  少许
  • 牛奶  15g
  •  25g约半颗
  • 低筋面粉  50g
  • 泡打粉  1/2小匙
  • 小苏打  1/6小匙
  • 巧克力豆  15g

做法:

  • 1. 奶油放置室温变软后切块用打蛋器拌置滑顺,在分次加入砂糖混合均匀。
  • 2. 再加入蛋液和1/2牛奶搅拌均匀。
  • 3. 加入已经混合并过筛的面粉,小苏打及泡打粉,用刮刀轻柔拌匀,最后倒入刚剩下的1/2牛奶拌成面煳。
  • 4. 加入巧克力豆混合,可留少许待会装饰面煳表面。
  • 5. 把面煳用小汤匙放置八分满放在已经放好衬纸的小马芬模,烤箱先预热,再用180度烘烤20左右,倒数五分时要注意马芬表面,可用铝箔纸盖上避免烤焦。