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  • 用料:

  • 洋葱  大半颗
  • 豆腐乳  1/4块
  •  3个
  • 白醋  少许
  • 青葱丝  适量

做法:

  • 1. 洋葱切细丝后,少量油热锅,依序将青葱和洋葱丝下锅炒香盛起。
  • 2. 豆腐乳加一点点水(也可以加米酒会更香~)调匀后加在蛋中打匀,原锅补一点点油后蛋汁下锅,翻炒到半熟再加入步骤1的材料,起锅前沿锅边呛入一点白醋,转大火快速拌炒到蛋表面略焦香盛盘就大功告成噜~~
  • 3. 可依个人口味洒上一点盐巴或胡椒,想吃清爽一点的朋友们,都不加就很好吃噜~