1.前一晚先将鸡胸肉,和适量的鲜奶油,放置到密封袋中,大致搓揉按摩
2.取出鸡胸肉,先沾面粉,再沾蛋(要先打散),最后沾面包粉(面包粉里面撒上适量的盐巴,拌匀),静置约15分钟
3.铁锅放油,放肉,开火,看到肉边的面包粉变成咖啡色时,翻面,继续煎到肉熟
1、2、面包粉内要撒盐才会好吃!也可以撒入黑胡椒盐或辣椒粉,会更够味3、静置是为了入味以及让鸡肉返潮,这样煎时,面包粉才不会掉光光
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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