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  • 用料:

  • 火锅肉片  450g
  • 蔬菜类  300g
  • 梨子泥  1大匙
  • 蒜头切末  1颗
  • 青葱  1只
  • 酱油  2大匙
  • 酱油膏or素蚝油  1大匙
  • 米酒  1大匙
  •  1大匙

做法:

  • 1. 将火锅肉片与腌酱搅拌均匀, 腌30分钟入味 (** 腌酱的梨子泥, 可用苹果泥代替)
  • 2. 用1小匙香油爆香蒜末/葱白, 再将蔬菜类下锅翻炒 (** 蔬菜类请随个人喜好搭配)
  • 3. 蔬菜类炒至软化约5分熟, 再放腌好的肉炒熟
  • 4. 起锅前, 放葱青即完成