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葱烧鱼的做法
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用料:
鲜鱼
一尾
葱
数根
姜
一小段
辣椒
一根
[调味料]酱油 糖 黑醋 米酒
各适量
做法:
1.
鲜鱼处理干净,表面各划2刀且擦干鱼身,葱洗净切段,姜、辣椒切丝备用。
2.
热油锅,放入鲜鱼煎至表面金黄酥脆。
3.
在锅中放入葱姜辣椒爆香,加入适量水,放入调味料调味,转中小火焖煮至上色入味、收干汤汁即可。