番茄汉堡肉排

番茄汉堡肉排
6506浏览 / 2收藏

食材用料

面包粉 2大匙
猪绞肉 500g
1颗
红萝卜(末) 适量
葱末 适量
高汤 1/2杯
1/2小匙
黑胡椒粉 1/4小匙
蒜末 适量
洋葱(丁) 适量

番茄汉堡肉排的做法

  • 番茄汉堡肉排的做法图解1

    1.材料放入碗中搅拌均匀,加入调味料①拌匀,并摔打出筋,分成四等份的汉堡肉,每份汉堡肉,以左右交替拍打的方式(类似自我练习棒球丢球接球的方法),将多馀的空气拍出,这是要让肉更加紧实密合。接着热油锅,以中火煎至煎至两面呈金黄色。将油烧热,这样才能快速将肉排表面定型,并同时留住肉饼鲜嫩的肉汁。

  • 番茄汉堡肉排的做法图解2

    2.加入调味料②煮至沸腾后成为“茄汁酱”,将汉保排摆入盘中,淋上茄汁酱,即可。期待大家都能在家自制属于各家独特风味的「美味蟹堡」唷!

本菜谱由雾雨1上传

番茄汉堡肉排的家常做法

全部
回到顶部