古早味蒸蛋的做法

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用料：
彩色鸡蛋 4颗
菜脯少许
油葱酥少许
香菜 1根
盐巴少许

小贴士：

搅拌蛋液尽量不要起泡，这样蛋蒸起来才会平滑

做法：

1. 把鸡蛋打散加入少许水及盐均匀搅拌
2. 把调味好的蛋液放入锅中蒸
3. 大约15分钟后打开锅盖洒上油葱酥跟菜脯继续蒸大约5分钟，起锅后洒上香菜即可完成