红烧狮子球

红烧狮子球
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健康功效

鸡蛋:润燥
木耳:补血、护齿、保护骨骼
洋葱:杀虫

红烧狮子球的做法

  • 红烧狮子球的做法图解1

    1.先将洋葱、马蹄和姜切粒。木耳浸泡切丝,备用。

  • 红烧狮子球的做法图解2

    2.猪绞肉放入碗,然后加入洋葱、马蹄和姜。

  • 红烧狮子球的做法图解3

    3.下腌料搅拌均匀。

  • 红烧狮子球的做法图解4

    4.再下鸡蛋和面粉搅拌到有黏性,然后腌20分钟。

  • 红烧狮子球的做法图解5

    5.取适量搅拌好的猪绞肉用双手抛捏成圆形球状。大小是没有限定的,我这里做是大约5cm。

  • 红烧狮子球的做法图解6

    6.锅中放适量油,烧至七成热,放入肉丸大火炸2分钟定型后。

  • 红烧狮子球的做法图解7

    7.然后转小火炸至外表呈金黄色,捞出沥油。

  • 红烧狮子球的做法图解8

    8.锅中加500ml水,然后下调味料煮滚,先下木耳丝略煮。(水可以用高汤代替)

  • 红烧狮子球的做法图解9

    9.然后加入已炸好的肉丸烧至汤汁快收干。

  • 红烧狮子球的做法图解10

    10.加入太白粉水煮至稠状即可上盘。

  • 红烧狮子球的做法图解11

    11.盘边上围上已氽烫好的青菜就完成了。

  • 红烧狮子球的做法图解12

    12.猪绞肉添加了洋葱和马蹄,口感不油腻。

本菜谱由清佳酱吖1上传

红烧狮子球的家常做法

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