用料:
- 红萝卜 1个
- 鸿禧菇或其他 适量
- 牛奶 500ml
- 培根丁 适量
- 洋芋 3个
- 洋葱 1/2 个
- 鲜奶油 10cl
- 鸡汤块 1块
- 干欧芹叶 少许
- 香菜 少许
- 热水 200ml
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
做法:
- 1. 洋芋,胡萝卜去皮切成丁,洋葱切成丁
- 2. 预热平底锅加入2汤匙橄榄油,洋葱炒香
- 3. 放入蔬菜块拌匀
- 4. 加入欧芹香料叶
- 5. 鸡汤块溶于热水中,倒入上述锅中
- 6. 加入牛奶
- 7. 鲜奶油和加入盐和胡椒粉,焖煮至熟
- 8. 预热平底锅放入培根煎至金黄色
- 9. 同时, 煮锅热水将菇类烫熟或放入汤中ㄧ起煮
- 10. 食用前摆上培根丁,姑类,撒上切碎的香菜于汤中