意大利奶酪

意大利奶酪
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食材用料

鲜奶 500cc
鱼胶片 6片
动物鲜奶油 250cc
香草精 少许
白兰地酒 少许
水蜜桃罐头 约半罐
蓝莓酱 少许

意大利奶酪的做法

  • 意大利奶酪的做法图解1

    1.鱼胶片泡冰水软化。罐头水蜜桃切小丁用不沾锅小火翻炒至煳化。

  • 意大利奶酪的做法图解2

    2.模型杯底部抹一些油,将水蜜桃煳放入,另外一半放蓝莓酱。做好后先放冷冻层,使之定型。

  • 意大利奶酪的做法图解3

    3.牛奶、鲜奶油、糖,隔热水煮至糖溶解,然后加入挤干的鱼胶片,煮至溶化。

  • 意大利奶酪的做法图解4

    4.稍微冷却后倒入模型杯中,然后冷藏至凝固。这样大小的模型可以做到7个。

  • 意大利奶酪的做法图解5

    5.吃的时候倒扣在盘中,使水果面朝上,也可以直接将奶冻浆倒入杯中,冷藏至硬后上面才放水蜜桃煳及蓝莓醤。

本菜谱由情义无价上传

意大利奶酪的家常做法

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