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  • 用料:

  • 猪绞肉  一斤
  • 红萝卜  1/3条
  • 面包粉  半小碗
  • 牛奶  半碗
  • 酱油膏  两匙
  •  一匙
  • 白胡椒粉  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 洋葱  一颗
  • 鲜味炒手  一匙
  • 胡椒盐 可不加  一匙
  • 葱花  一小挫

小贴士:



我属于口味较重,一般的配方我觉得味道不够,大家调味可以依自己喜好

做法:

  • 1. 先把洋葱红萝卜炒软放凉备用
  • 2. 把面包粉和牛奶加在一起泡软备用
  • 3. 再把其他的材料全加进去绞肉里捏均匀到肉有点黏性。再把泡软面包粉加入伴匀,要抓一下,冷藏备用
  • 4. 要煎前打一打,肉饼中间压一下把空气排出,就可用小火放入煎,煎时上盖,两面上色后开中火在上盖煎一下,轻压肉上面的汤汁不是血水就熟了。