用料：
- 黑木耳 适量
- 桂圆肉 适量
- 去籽红枣 4颗
- 姜丝 1小匙
- 水 800g
- 黑糖 3大匙
小贴士：
放材料的顺序,依食材熟成难易及释放风味程度来规划,依序是:姜-*-红枣-桂圆肉,最后才以黑糖调味.
做法：
- 1. 准备食材:
黑木耳切片.姜切丝,红枣清洗干净 - 2. 在锅中注入水,放下姜丝和黑木耳片,滚煮20分钟
下红枣,继续煮10分钟.
起锅前才放入桂圆肉继续煮3分钟,最后以黑糖调味 - 3. 趁热喝一口,是冬令大小咸宜的进补甜汤首选.
放材料的顺序,依食材熟成难易及释放风味程度来规划,依序是:姜-*-红枣-桂圆肉,最后才以黑糖调味.