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桂圆养生蛋糕的做法
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用料:
桂圆肉
300g
养乐多
150g
浓缩奶水
50g
兰姆酒
10g
全蛋
250g
糖
160g
盐
5g
低筋面粉
260g
泡打粉
10g
苏打粉
7g
沙拉油
240g
做法:
1.
(A)的部分要事先准备好.将桂圆肉切碎,浸泡养乐多至完全吸收,再加入奶水及蓝姆酒,浸泡备用.
2.
(B)料用中速打至浓稠,加入过筛的(C)料,打匀后加入桂圆肉,续打2分钟
3.
沙拉油分次加入面煳中,搅拌至面煳呈光滑状
4.
面煳倒入纸模,约6分满,350F烤约20分钟