法式煎干贝

法式煎干贝
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健康功效

干贝:滋阴
奶油:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

秀珍菇 1包
红葱头 2瓣
白酒 少许
盐、白胡椒粉 少许

法式煎干贝的做法

  • 法式煎干贝的做法图解1

    1.马铃薯切小块,冷水加两匙盐把马铃薯煮熟。

  • 法式煎干贝的做法图解2

    2.将煮熟的马铃薯趁热加入一小块奶油和少许牛奶,捣拌均匀备用。

  • 法式煎干贝的做法图解3

    3.热油锅,将干贝煎至两面呈微金黄色(约六分熟即可)后拨至锅边,可加点白酒提味。

  • 法式煎干贝的做法图解4

    4.倒入橄榄油和一块奶油,将3瓣去皮大蒜煎至金黄,期间不断的将煎大蒜的油淋到干贝上,待干贝熟后先捞起备用。

  • 法式煎干贝的做法图解5

    5.用同一锅放入红葱头及秀珍菇,加盐和白胡椒粉拌炒后即可准备盛盘。

  • 法式煎干贝的做法图解6

    6.先将马铃薯泥铺底,再放上秀珍菇及干贝,最后再洒点干燥欧芹即可。

本菜谱由卡内基上传

法式煎干贝的家常做法

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