打印

亚麻仁籽土司的做法

www.xiangha.com/caipu/26810089.html

  • 用料:

  • 高筋面粉  280g
  • 亚麻仁籽-面团  10g
  • 常温水  180g
  • 玄米油  20g
  • 砂糖  20g
  • 酵母粉  3g
  • 盐巴  2g
  • 亚麻仁籽- 整型  20g

做法:

  • 1. 除了整形用的亚麻仁籽之外, 所有材料丢进搅拌盆. (我都用面包机的揉面20分钟+发酵), 让面包机搅拌面团约20分钟, 进行第一次发酵约60-70分钟. 取出面团, 滚成大圆形, 醒10分钟
  • 2. 将面团桿成长方形
  • 3. 卷起来 并图上一层水
  • 4. 将亚麻仁籽附着在面粉上, 放入土司模型, 进行二次发酵30-40分钟
  • 5. 之后 放入已经预热190-200度10分钟的烤箱内,烤约30-35分钟就完成啰!