用料:
- 低筋面粉 100 g
- 蛋 1 个
- 高丽菜末 适量
- 章鱼脚切块 适量
- 柴鱼片 适量
- 柴鱼高汤 320g
- 盐 1/4 小匙
- 章鱼烧酱 适量
- 美奶滋 适量
做法:
- 1. 柴鱼高汤、面粉、蛋、盐用打蛋器全部混合均匀,就是章鱼烧的面浆。
- 2. 瓦斯炉开小火,章鱼烧模型涂油,倒入一点面浆,加上高丽菜末和章鱼块。
- 3. 等到底下面煳接触面结皮后,转动1/4圈,填补面浆,重复转圈到成为球型。
- 4. 成为饱满的章鱼烧小丸子后,可以另外加一点点油,煎成漂亮的脆壳表面。
- 5. 起锅后刷上章鱼烧的酱,挤美奶滋,洒柴鱼片
- 6. 完成啰!美味开动~