紫薯梅花包

紫薯梅花包
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健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

中筋面粉 3/4杯,1杯
豆沙 适量
温水 200ml
酵母粉 2tsp

紫薯梅花包的做法

  • 紫薯梅花包的做法图解1

    1.温水加入糖及酵母粉,搅拌均匀,静置10分钟。

  • 紫薯梅花包的做法图解2

    2.紫薯蒸熟后压成泥,取50g,加入3/4杯的中筋面粉,及80ml的酵母水,揉成光滑的面团,盖上盖子,发至两倍大。

  • 紫薯梅花包的做法图解3

    3.另外取一杯面粉加入125ml的酵母水揉成面团,也发至两倍大。

  • 紫薯梅花包的做法图解4

    4.发好的面团再用力搓揉,揉回原来的大小。然后搓成长条。切成适当大小。

  • 紫薯梅花包的做法图解5

    5.搓圆后擀成圆片。两色相叠,中间放入豆沙馅,然后切五个刀口。

  • 紫薯梅花包的做法图解6

    6.切口的两边揑合起来,然后向内翻,使呈站立状。

  • 紫薯梅花包的做法图解7

    7.中间揑紧,稍微整形一下,放在馒头纸上.

  • 紫薯梅花包的做法图解8

    8.排放入蒸笼,再松弛30分钟,冷水开始蒸,水滚后计时10-12分钟,熄火后等几分钟才掀盖.

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紫薯梅花包的家常做法

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