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九层塔辣炒蛤蜊的做法
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用料:
蛤蜊
600g
九层塔
适量
大蒜
5~6瓣
辣椒
2根
米酒
50cc
橄榄油
1大匙
芝麻香油
1小匙
黑胡椒粉
少许
做法:
1.
准备所有材料。大蒜拍碎,辣椒切片状。
2.
准备一个平底锅,倒入橄榄油热锅后,加入大蒜辣椒爆香。
3.
依序加入蛤蜊大火翻炒,淋上少许米酒煮至酒精挥发,盖上锅盖转中火(约2-3分钟)。
4.
当蛤蜊全煮开,加入少许黑胡椒粉及芝麻香油,放入九层塔拌炒一下即可熄火装盘。
5.
美味的炒蛤蜊,加入九层塔提味非常好吃喔!