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麻婆豆腐的做法
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用料:
猪绞肉
两汤匙
板豆腐
一块
橄榄油
一大匙
蒜末
两瓣
酱油
一汤匙
米酒
一汤匙
辣豆瓣酱
一汤匙
红糖
一汤匙
小贴士:
绞肉真的不用多
做法:
1.
放一匙橄榄油后开火热锅
然后放入切碎的蒜头炒一下(别吵焦了喔)
接着放入猪绞肉(分量不用太多,真的,约2匙就好)
拌炒至肉半熟
接着依序加入切丁的板豆腐(1~1.5公分立方体)
1匙酱油
1匙米酒
1匙辣豆瓣酱
1匙红糖
1匙花椒粉
然后温柔的拌炒
起锅前加入太白粉水(勾芡不用太浓)
还有葱花
翻炒两下就完成了!!