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泰式凉拌海鲜沙拉的做法
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用料:
墨鱼
1尾
草虾仁
10只
芹菜
少许
小番茄
5颗
鱼露
3大匙
洋葱
半颗
香菜
少许
大辣椒
1条
蒜头
3粒
柠檬汁
3大匙
糖
2大匙
小贴士:
1、鱼露煮过可减少腥味。
2、洋葱放冰水冰镇后可去味噌加爽脆度。
做法:
1.
将墨鱼刻花切片,草虾仁去头尾去肠,川烫备用。
2.
芹菜切段,稍加川烫备用。
3.
小番茄对半切,洋葱切丝泡冰水捞出备用。
4.
将香菜、蒜头、辣椒切末,加入鱼露、柠檬汁、糖调合备用。
5.
将所有材料放入碗中轻轻拌匀,就完成一道清爽又美味的料理了。