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鱼香双菇的做法
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用料:
保龄菇
干香菇
胡萝卜
生粉
油
糖
生抽
盐
醋
料酒
香油
味精
姜
小贴士:
特点:酸甜、滑嫩、可口。
做法:
1.
干香菇用水泡发;取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用;
2.
保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片;
3.
炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒;
4.
加少许水翻炒至九成熟;
5.
倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀,淋入香油即可。