OL厨房香菇镶肉

OL厨房香菇镶肉
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健康功效

香菇:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

OL厨房香菇镶肉的做法

  • OL厨房香菇镶肉的做法图解1

    1.香菇洗净去蒂
    (挑选的是直径约5-6公分的香菇)

  • OL厨房香菇镶肉的做法图解2

    2.绞肉加入腌料揉捏一下静置一旁

  • OL厨房香菇镶肉的做法图解3

    3.洋葱切碎,香菇地切碎,
    热锅热油下去拌炒
    乘起后加到腌过的绞肉中揉捏混合

  • OL厨房香菇镶肉的做法图解4

    4.将绞肉分成2份,
    装乘在香菇上头,
    入锅煎煮~

  • OL厨房香菇镶肉的做法图解5

    5.热锅热油~
    先绞肉朝下小火慢煎约3分钟
    让肉上色,
    翻面,
    锅内加一点水,盖上锅盖
    再闷个3分钟
    (附註1)

  • OL厨房香菇镶肉的做法图解6

    6.打开锅盖就可以起锅了

小贴士



附註1:当然2面都可以用煎的,但如果对火侯掌控较不确定的 话,建议加水闷一下,确定里面熟透,毕竟每个人做出来的厚度都不同。
PS这次採购了2盒绞肉,牛猪各400公克,会作成4道不同的肉料理,这只是第一道,近日会再PO上新的[绞肉三重奏],敬请期待!!

本菜谱由如风岁月上传

OL厨房香菇镶肉的家常做法

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