OL厨房香菇镶肉的做法

• 1.香菇洗净去蒂
  (挑选的是直径约5-6公分的香菇)

• 2.绞肉加入腌料揉捏一下静置一旁

• 3.洋葱切碎，香菇地切碎，
  热锅热油下去拌炒
  乘起后加到腌过的绞肉中揉捏混合

• 4.将绞肉分成2份，
  装乘在香菇上头，
  入锅煎煮~

• 5.热锅热油~
  先绞肉朝下小火慢煎约3分钟
  让肉上色，
  翻面，
  锅内加一点水，盖上锅盖
  再闷个3分钟
  (附註1)

• 6.打开锅盖就可以起锅了