蒜香蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 蒜头去皮→拍打。
  或拍打→去皮，更容易。
• 2. 起锅→热油(猪油更能添加香气)
• 3. 蒜头放入爆香
• 4. 加入鸡蛋炒至半熟才加白饭(或加入鸡蛋后马上加入白饭热炒)
• 5. 起锅前，加入少许酱油增添色泽及香气拌炒均匀即可起锅。