京酱肉丝的做法

• 1.将猪里脊肉逆纹切细丝,然后拌入【腌料】腌渍约15-20分钟,起油锅将肉丝过油,最好用竹筷比较容易拨散,反白即可取出沥油备用

• 2.同一锅再放入一匙香油将【酱料】调匀后入锅炒香在放入肉丝拌炒均匀即可

• 3.将小黄瓜跟葱切丝摆盘,葱可先切好泡水较不辛辣,在将炒好的肉丝放上去,就完成好吃的京酱肉丝啰