用料：
- 鲈鱼 1尾
- 糖 适量
- 红椒 1/2颗
- 黄椒 1/2颗
- 洋葱 1颗
- 太白粉 适量
- 番茄酱 4汤匙
- 白醋 2汤匙
- 盐 适量
小贴士：
1、
在购买海鲜鱼类时不知道该如何分辨新鲜与不新鲜可以看
2、鱼鳃的颜色是否呈现鲜红色
3、看鱼眼睛是否水水亮亮
4、用手压压看鱼肉是否有弹性！
做法：
- 1. 步骤1 先将买回来的鱼用清水洗净并在鱼身上划几刀这样等等下锅油炸比较容易熟透！
- 2. 步骤2 要炸鱼时请切记要将鱼身上多于的水分都吸干,这样一来等等下锅时油就不会到处喷！
- 3. 步骤3 将鲈鱼撒一点盐等五至十分钟后抹上太白粉下锅油炸至今黄色！
- 4. 步骤4 另外准备一个平底锅将洋葱 红椒 黄椒 切丁下去炒！
- 5. 步骤5 最后加入调味料 番茄酱 糖 白醋与半碗水并用少许太白粉勾芡后就可以准备淋到鲈鱼上了！