用料：
- 鸡 1只
- 红萝卜 1/2根
- 牛奶 2杯
- 马铃薯 2颗
- 洋葱 1/2颗
- 小黄瓜 1根
- 干辣椒 2根
- 青阳辣椒 2根
- 大葱 1根
- 韩式冬粉 1把
- 月桂叶 4片
- 黑胡椒 20粒
- 迷迭香 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 酱油 1/2杯
- 蒜末 1T
- 砂糖 2T
- 糖稀물엿 1T
- 芝麻油 0.5T
- 调味米酒 1T
- 蚝油 1~2T
- 水 2杯
小贴士：
1、蔬菜部分可依个人喜好额外加入小黄瓜、高丽菜或杏鲍菇。
2、如果鸡只比较大的话酱料需要增放一些。
3、想吃辣一点的话可多放些辣椒片和干辣椒(或在酱料内放入1T的辣椒子煮过后将辣椒子捞起)。
4、也有看到先将酱料和鸡肉炒过再放水炖煮的作法！
做法：
- 1. 鸡肉洗干净后(可剔除肥油)后放入两杯的牛奶泡10分钟以上已去除腥味。
- 2. 洋葱、马铃薯、红萝卜切2cm~3cm块状；小黄瓜滚刀切；葱切段；青阳辣椒切斜片。
- 3. 冬粉泡冷水20分钟备用。
- 4. 鸡肉从牛奶中捞起用水沖净后，加入月桂叶、黑胡椒粒和迷迭香放入滚水中大火煮5~10分钟。(没有放副材料也没关系)
- 5. 烫过的鸡肉用水洗净，用盐巴和胡椒粉腌一下。
- 6. 在锅内放入鸡、马铃薯、红萝卜、洋葱、干辣椒、酱料，大火煮滚后转中火，盖上盖子煮15~20分钟。(煮至马铃薯软透即可)
P.S.我没有放青阳辣椒，改放10根干辣椒。 - 7. 加入冬粉、小黄瓜、辣椒片和葱段。
- 8. 撒上芝麻油和芝麻即完成。