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  • 用料:

  • 鸡胸肉一块  约200g
  • 蛋白  半个
  • 得意的一天橄榄油  2大匙
  • 红、黄甜椒  各1/2个
  • 青葱  2支
  •  1片
  • 蒜头  2、3粒
  •  适量
  • 米酒  1茶匙
  • 白胡椒粉  少许
  • 太白粉  1小匙
  • 辣豆瓣酱  2大匙
  • 酱油  1茶匙
  •  1小匙

做法:

  • 1. 鸡胸肉切成方形状,红、黄甜椒切菱形状,青葱切段,蒜头切片。
  • 2. 鸡胸肉用腌料腌30分钟至入味。
  • 3. 炒锅中倒入得意的一天橄榄油,再倒入腌好的鸡胸肉炒至变色(半熟)捞起。
  • 4. 原锅放入青葱、姜片、蒜头炒香再加入红、黄甜椒翻炒2-3分钟。
  • 5. 放入调味料及炒半熟的鸡肉丁翻炒2-3分钟混合均匀即可。