用料:
- 鸡胸肉一块 约200g
- 蛋白 半个
- 得意的一天橄榄油 2大匙
- 红、黄甜椒 各1/2个
- 青葱 2支
- 姜 1片
- 蒜头 2、3粒
- 盐 适量
- 米酒 1茶匙
- 白胡椒粉 少许
- 太白粉 1小匙
- 辣豆瓣酱 2大匙
- 酱油 1茶匙
- 糖 1小匙
做法:
- 1. 鸡胸肉切成方形状,红、黄甜椒切菱形状,青葱切段,蒜头切片。
- 2. 鸡胸肉用腌料腌30分钟至入味。
- 3. 炒锅中倒入得意的一天橄榄油,再倒入腌好的鸡胸肉炒至变色(半熟)捞起。
- 4. 原锅放入青葱、姜片、蒜头炒香再加入红、黄甜椒翻炒2-3分钟。
- 5. 放入调味料及炒半熟的鸡肉丁翻炒2-3分钟混合均匀即可。