用料：
- 松阪肉 适量
- 马铃薯 1颗
- 海鲜菇 1包
- 碗豆荚 半包
- 蒜头 1小颗
- 香菇素蚝油 适量
- 龟甲万 适量
- 米酒 半匙
小贴士：
用香菇素蚝油是因为本身它偏甜就不必多放糖。
若觉得素蚝油味道够就不必多放龟甲万酱油。
这次我马铃薯切太小导致炖太烂。
做法：
- 1. 将食材洗干净，把马铃薯切大一点煮久才不会烂、猪肉大小切得跟马铃薯一样。
- 2. 锅中放点油先爆香蒜头，然后放马铃薯再加点水再放进猪肉，肉表面有点颜色就可以(建议肉可以先川烫，让肉的血水跑出来，以免锅内里的渣很多)
- 3. 放调味香菇素蚝油适量，再接着龟甲万适量，试喝味道来斟酌。
- 4. 之后小火炖煮，放海鲜菇炖煮，再放半匙米酒让它炖煮，差不多快好的时候，放碗豆荚，之后就让它酱汁稍为收干一点。