用料:
- 中筋面粉 280g
- 玉米粉 20g
- 鸡蛋 2个
- 白虾仁 150g
- 韭菜 酌量
- 红萝卜丝 酌量
- 水 200cc
- 脆卷 1只
- 九层塔 酌量
- 鲜味炒手 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/4小匙
- 麻油ˊ沙拉油各 3大匙
做法:
- 1. 先准备好面煳所需材料
- 2. 调面煳(蛋+水+粉类过筛)全部拌匀....让其静置30分钟~1个小时
- 3. 准备好所需配料ˊ虾子除肠泥ˊ脆卷在内部划刀ˊ蔬菜洗净并切适当大小
- 4. 将所有配料和调味1拌入面煳中
- 5. 取调味2之麻油ˊ沙拉油各1.5大匙ˊ放入锅中加热ˊ
将面煳入锅用锅铲铺平ˊ用中小火煎至两面香酥金黄即可 。 - 6. 香酥好吃【塔香海鲜煎饼】就完成啰~
- 7. 这样的量约做2个8吋左右煎饼ˊ
将麻油ˊ沙拉油以1:1来煎ˊ会比单纯的沙拉油更香喔~
自己在家做ˊ方便料又丰富ˊ喜欢的再试试看。