马铃薯甜甜圈的做法

• 1.粉类一起过筛、除鲜奶外一起加入拌匀，
  再慢慢加入鲜奶用手拌匀，水分不需完全加入，
  摸起来像耳垂般的柔软度即可。

• 2.稍微揉一下成团，盖上湿布、放温暖处醒一小时 。

• 3.膨胀约1.5倍

• 4.桌面洒点高粉、桿平至一公分厚，用甜甜圈模压出形状。
  没有用杯子和饼干模也可以。
  ※桿面棍和压模都沾点面粉比较好操做。

• 5.放烤盘上再醒40~60分钟(冬天一小时)
  烤箱预热200度烤10分钟

• 6.取出降温到手能摸的程度、抹一层融化的奶油(才能裹住砂糖)、再沾细砂糖
  (可依嗜好加肉桂粉、可可粉、抹茶粉等)

• 7.个人喜欢低糖，觉得沾一面即可，全沾太甜，不过自己喜欢最重要

• 8.冬天时裹一层巧克力也很棒

• 9.可以做出直径8.3公分八个甜甜圈
  刚好是一个小家庭的分量
  更加健康、软绵的马铃薯甜甜圈