用料：
- 干香菇 ３朵
- 红萝卜 １/３条
- 猪肉丝 ５０克
- 米粉 半包
- 洋葱 半颗
- 葱 １根
- 油葱酥 ２大匙
- 酱油 ２大匙
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
小贴士：
猪肉丝可以稍微腌过也可不腌
简单的美味希望大家都可以完成
材料也可以多添加自己喜欢的料
做法：
- 1. 以炒菜锅装水
煮滚后关火丢入米粉
丢入干香菇浸泡
盖上锅盖
大约３～５分钟即可捞起
(这时候有点硬没关系，我们还会在煨煮过) - 2. 干香菇泡软后
切丝
洋葱，红萝卜也切丝
葱切段 - 3. 香菇爆香，放入葱白爆香放入洋葱炒软再加入红萝卜拌炒，加一点盐调味，丢入米粉，加水至到材料的一半，再加入酱油拌匀盖上锅盖煨煮
- 4. 大约３分钟后开盖加入葱绿和油葱酥及少许胡椒粉拌匀，稍微试一下味道，如果不够咸再加点酱油
如果这时候软硬适中时并可起锅
如果还不够软可以在闷煮一下
记得千万不要让汤汁收干！这样会太干不好入口