豉汁排骨

豉汁排骨
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健康功效

豆豉:解毒

食材用料

五花小排 300g
沙拉油 1又1/2大匙
1/2茶匙
太白粉 一茶匙满
一大匙

豉汁排骨的做法

  • 豉汁排骨的做法图解1

    1.五花排骨剁成小块,以冷水不断沖洗五分中,去除血水。捞出沥干水分。(可请肉摊老板代劳)

  • 豉汁排骨的做法图解2

    2.蒜头切碎,热锅,将沙拉油烧至极热,沖入蒜末中。蒜油是这道菜的精髓。

  • 豉汁排骨的做法图解3

    3.所有的腌料及豆豉、辣椒(可用辣椒酱取代)加入排骨中,均匀搅拌至水分吸收,加入蒜油再次拌匀。

  • 豉汁排骨的做法图解4

    4.放入盘中,隔水加热20分钟既可上桌。

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豉汁排骨的家常做法

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