豆豉:解毒
1.五花排骨剁成小块,以冷水不断沖洗五分中,去除血水。捞出沥干水分。(可请肉摊老板代劳)
2.蒜头切碎,热锅,将沙拉油烧至极热,沖入蒜末中。蒜油是这道菜的精髓。
3.所有的腌料及豆豉、辣椒(可用辣椒酱取代)加入排骨中,均匀搅拌至水分吸收,加入蒜油再次拌匀。
4.放入盘中,隔水加热20分钟既可上桌。
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
米饭的N+1种美味吃法
共60道菜
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜
一豆一世界 一芽一倾城
共30道菜
入口迷醉,沉溺沙拉的好味
共31道菜