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  • 用料:

  • 玉子豆腐/鸡蛋豆腐  2条
  • 甜豆  1包
  • 生冬菇  200g
  • 蒜蓉  少许
  •  8-10片
  • 麻油  少许
  • 蚝油  2匙
  • 盐巴  少许

做法:

  • 1. 预备食材,甜豆洗净去头剪尾,生冬菇泡水。待用。
  • 2. 玉子豆腐切拉煎香待用。
  • 3. 取出锅下1匙麻油爆香蒜蓉姜片,加入甜豆香菇盐巴蚝油炒香。
  • 4. 然后加入蛋豆腐食水1杯,炒至甜豆变软即可。