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蜂蜜燕麦土司的做法

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  • 用料:

  • 联华高筋面粉  450
  • 蜂蜜  50
  • 牛奶  200
  • 麦片  50
  • 酵母粉  8
  • 无糖酸奶  100
  • 奶油  60
  •  8
  •  30

做法:

  • 1. 所有材料搅拌到光滑
    光滑后加入奶油继续搅打到出筋,基础发酵一小时
    之后分割滚圆
    松弛30分钟,表面可以盖上保鲜膜或湿布让面团不要失水
  • 2. 最后发酵到土司八分满模
    左边是正常尺寸的土司模
    右边是一般的蛋糕模
    所以我是依照土司模为基准做发酵
  • 3. 最后用190度烤30分钟
    放凉后就可以食用啰